Svaz českých knihkupců a nakladatelů
Čtvrté vydání profilové exkluzivní publikace o českém pivu. Aktualizováno, doplněno a upraveno. Historie a současnost českého národního moku.
Z obsahu:
Základní charakteristika a principy výroby piva / Zrození piva a jeho příchod na naše území / Pivovarská řemesla, jejich výsady a práva / Pivo, právo a daně / Význam domácích surovin v kvalitě českých piv / České pivovarství do poloviny 19. století / Plzeňský Prazdroj jako světový prototyp světlého ležáku / Zakládání strojních pivovarů od poloviny 19. století / České pivovarství po II. světové válce / Ochranné známky a mezinárodní uznání českého piva a chmele / Posuzování piva, charakteristika piva českého typu, čepování piva / Pivo a zdraví / Historie pivovarské výuky, vědy, výzkumu a pivovarských svazů / Pivovarské muzeum v Plzni a Chmelařské muzeum v Žatci / Pivo, lidová tvořivost a umění / Tradice českých hospod / Přílohy a přehledy.
Z obsahu:
Základní charakteristika a principy výroby piva / Zrození piva a jeho příchod na naše území / Pivovarská řemesla, jejich výsady a práva / Pivo, právo a daně / Význam domácích surovin v kvalitě českých piv / České pivovarství do poloviny 19. století / Plzeňský Prazdroj jako světový prototyp světlého ležáku / Zakládání strojních pivovarů od poloviny 19. století / České pivovarství po II. světové válce / Ochranné známky a mezinárodní uznání českého piva a chmele / Posuzování piva, charakteristika piva českého typu, čepování piva / Pivo a zdraví / Historie pivovarské výuky, vědy, výzkumu a pivovarských svazů / Pivovarské muzeum v Plzni a Chmelařské muzeum v Žatci / Pivo, lidová tvořivost a umění / Tradice českých hospod / Přílohy a přehledy.
| ISBN: | 978-80-87109-80-9 |
|---|---|
| EAN: | 9788087109809 |
| Počet stran | 296 stran |
| Datum vydání | 30. 9. 2025 |
| Pořadí vydání | neurčeno |
| Vazba | kniha, vázaná vazba |
| Jazyk | český |
| Autor: | Petr Basař |
| Autor: | Gabriela Basařová |
| Autor: | Ivo Hlaváček |
| Autor: | Jan Hlaváček |
| Nakladatelství | JUDr. Karel Havlíček, Havlíček Brain Team |
| Tématická skupina | 999 - nezařazeno |
