Kniha popisuje vývoj českého pivovarnictví z pohledu obchodu s lahvovým pivem, který sleduje od jeho prvopočátků po napoleonských válkách až do současnosti. Nejstarší část příběhu české pivní lahve (do roku 1842) se odehrává především v Praze, později se šíří do celých Čech. Kromě kapitol o pivovarnictví a obchodu kniha popisuje vznik soukromých stáčíren, jejich boj s hostinskými o podíly na trhu, automatizaci stáčení atd. Samostatné kapitoly se věnují abstinenčnímu hnutí, hospodářskému nacionalismu a dalším jevům ovlivňujícím český trh s pivem nejen v lahvích. Publikace je doplněna množstvím dobových ilustrací a fotografiemi historických lahví.
| ISBN: | 978-80-242-6294-9 |
|---|
| EAN: | 9788024262949 |
|---|
| Doporučená cena: | 499 Kč |
|---|
| Počet stran |
252 stran |
| Datum vydání |
08. 03. 2019 |
| Pořadí vydání |
1. |
| Rozměr |
226 × 250 mm |
| Vazba |
kniha, vázaná vazba |
| Jazyk |
český |
| Autor: |
Petr Joza |
| Nakladatelství |
Universum |
| Tématická skupina |
2 - Společenské vědy; osvěta |
Svaz českých knihkupců a nakladatelů
