Svaz českých knihkupců a nakladatelů
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení.
| ISBN: | 978-80-247-1261-1 |
|---|---|
| EAN: | 9788024712611 |
| Doporučená cena: | 139 Kč |
| Počet stran | 112 stran |
| Datum vydání | 2005 |
| Autor: | Egon Binder |
| Nakladatelství | Grada Publishing, a.s. |
| Tématická skupina | 8 - Zdravotnictví |
