Spojení: +420 272 660 644
Registrace Přihlásit se


Zapomenuté heslo

„Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“České kuchařské knihy v 19. století

Kolektivní monografie s názvem „Spanilost Vaše cizozemcům se líbí…“ přibližuje v mezioborovém pohledu vývoj a proměny českých kuchařských knih vydávaných v průběhu „dlouhého“ 19. století.
Autoři se soustřeďují na otázku, jakou roli tato knižní tvorba plnila v každodenním životě obrozující se české společnosti. Tematicky se věnují podobě gastronomických schémat, která kuchařské knihy svým obsahem přirozeně dotvářely.
Stranou autorského zájmu ovšem nezůstávají ani další hlediska potvrzující, že kuchařské knihy mohou být jedním z modelů interpretace veškerých procesů a společenských změn, jež 19. století přineslo v kolektivním i individuálním smyslu.
ISBN:978-80-7465-298-1
EAN:9788074652981
Počet stran 632 stran
Datum vydání 17. 5. 2018
Pořadí vydání neurčeno
Vazba kniha, vázaná vazba
Jazyk český
Autor: Miroslav Kouba
Autor: Aleš Kozár
Autor: Milena Lenderová
Autor: Ivo Říha
Nakladatelství Pavel Mervart

K dostání u následujících knihkupců:

Při poskytování služeb nám pomáhají cookies. Používáním webu s tím vyjadřujete souhlas. Další informace