Svaz českých knihkupců a nakladatelů
Před dvaceti lety představila Marcella Hazan Američanům svou knihou The Classic Italian Cook Book a posléze i titulem More Classic Italian Cooking zcela nový svět italské kuchyně. Jak napsal Roy Andries de Groot: „Marcellina kniha je nejautentičtějším průvodcem po italské kuchyni. Je pojata jako klasická kuchařka určená kuchařům na všech úrovních – od začátečníků po zdatné profesionály – a je tak praktickým a obsažným průvodcem po technikách a ingrediencích, jakož i sbírkou těch nejchutnějších receptů z italského repertoáru.“
V knize najdete téměř 500 receptů.
V knize najdete téměř 500 receptů.
| ISBN: | 80-7205-211-X |
|---|---|
| EAN: | 9788072052110 |
| Počet stran | 704 stran |
| Datum vydání | 29. 11. 2005 |
| Jazyk | český |
| Autor: | Marcella Hazan |
| Ilustrátor: | Karin Kretschmann |
| Nakladatelství | Pragma |
