Rostliny poskytují člověku nejen základní živiny - bílkoviny, tuky a sacharidy, ale i pro zdraví nezbytné vitamíny, minerální látky, hrubou vlákninu, silice a ochranné a léčivé látky. Významným zdroje těch látek je zelenina, která se jí většinou syrová nebo jen jednoduše kuchyňsky upravená vařením či dušením. Nemá velkou energetickou hodnotu, ale svým objemem a složením dává pocit nasycení, čímž se stala důležitou v boji s obezitou.
| ISBN: | 978-80-7442-037-5 |
|---|
| EAN: | 9788074420375 |
|---|
| Počet stran |
256 stran |
| Datum vydání |
16. 5. 2017 |
| Vazba |
kniha, vázaná vazba |
| Jazyk |
český |
| Autor: |
Eva Pekárková |
| Ilustrátor: |
Zdena Krejčová |
Svaz českých knihkupců a nakladatelů
